OVENSTOOF

Een stoofpot is de hoeksteen van de Franse familiekeuken. Het is een gerecht dat multi-inzetbaar is: je kan het serveren wanneer er vrienden op bezoek komen maar evengoed op een luie zondag die vraagt om een troostrijk avondmaal. In de oven krijgen de groenten en het vlees langzaam de tijd om hun beste zelf naar boven te laten komen, waarna je de pot enkel nog op tafel moet zetten om uit te scheppen. Drie stoofpotrecepten helpen bij het verteren van de eerste herfstkoude.